Миссией компании является популяризация кофейной культуры
через образование потребителя и привнесение высококачественного кофе specialty сортов в каждодневную жизнь россиян.

Производство Компании расположено в Калининграде.

На заводе выстроен полный цикл производства: первичное хранение на складах, обжарка, проверка качества в лаборатории, упаковка.

Производственная мощность завода составляет 5000 тонн в год, т.е. около 20 миллионов упаковок, с возможностью увеличения мощности на 40% в будущем.

Новое state-of-the-art производство построено с использованием последних технологий обжарки и упаковки, от ведущих производителей оборудования PROBAT и BOSCH

Ростеры PROBAT (Германия) сконструированы специально под линию обжарки Soyuz Coffee Roasting. Каждый сорт обжаривается по индивидуальному профилю, с соблюдением точных параметров времени и температуры.

Производство выстроены по особой модели. С одной стороны, полная автоматизация линий, с другой – «сенсорная» обжарка, когда роастмастер дополнительно контролирует процесс, вручную проверяя готовность зерен.

Обжаренное зерно охлаждается исключительно воздухом.

Обжаренный кофе тестируют в лаборатории на оборудовании с современным компьютерным обеспечением и на специальных дегустациях (капингах), где проверяют вкус готового продукта.

Система дисковых конвейеров, впервые внедренная в России, обеспечивает бережную доставку зерен до линии упаковки и сводит поломку зерна к значению <1%. Для упаковки готовой продукции используется новейшее оборудование фирмы BOSCH.

Технология вытеснения кислорода азотом из пачки и использование специального трехслойного материала фирмы AMCOR сохраняют вкус и аромат зерна и обеспечивают свежесть продукта на длительное время.